去年蛋雞市場(chǎng)供需兩旺,全年累計(jì)只雞盈利達(dá)44元,養(yǎng)殖效益創(chuàng)近十年新高,但雞蛋價(jià)格自2019年10月份后直線下滑,近期部分地區(qū)已跌至6元/公斤以下。同時(shí)養(yǎng)殖成本一直居高不下,導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)虧損。
雞蛋產(chǎn)能明顯過(guò)剩
去年養(yǎng)殖效益可觀,大企業(yè)規(guī)模場(chǎng)大量擴(kuò)張,到今年2月大量后備蛋雞開(kāi)產(chǎn),產(chǎn)蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量均不斷上升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個(gè)蛋雞生產(chǎn)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比增長(zhǎng)2.2%,同比增長(zhǎng)11.7%;雞蛋產(chǎn)量環(huán)比增長(zhǎng)2.2%,同比增長(zhǎng)11.3%。1-4月蛋雞產(chǎn)能始終處于高位,累計(jì)雞蛋產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.9%。同時(shí)由于前期消費(fèi)下降較多,雞蛋市場(chǎng)出現(xiàn)明顯過(guò)剩。
蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損
今年以來(lái)雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)。5月第4周河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格6.13元/公斤,環(huán)比下降2.7%,同比下降31.8%。分地區(qū)來(lái)看,全國(guó)僅海南、寧夏兩省5月第4周價(jià)格上漲,其余省份均繼續(xù)下跌。其中,華南、西南地區(qū)價(jià)格較高,分別為11.65元/公斤和11.24元/公斤。華北、東北地區(qū)價(jià)格較低,分別為6.31元/公斤和6.00元/公斤。而從養(yǎng)殖成本來(lái)看,今年養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲,全國(guó)平均成本一直保持在7.15元/公斤以上。其中,蛋雞飼料成本保持在2.95元/公斤左右。雞蛋價(jià)格不斷下跌,養(yǎng)殖成本保持高位,導(dǎo)致養(yǎng)殖效益持續(xù)處于虧損狀態(tài)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部500個(gè)蛋雞生產(chǎn)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,4月蛋雞養(yǎng)殖只雞虧損0.45元,比3月虧損加大0.02元,比去年同期減少盈利2.19元。
后備產(chǎn)能處于低位
目前蛋雞產(chǎn)能明顯過(guò)剩,后備雞存欄處于低位。因?yàn)榍捌谛袠I(yè)專家及時(shí)預(yù)警,養(yǎng)殖戶沒(méi)有盲目大量補(bǔ)欄。年初新冠肺炎疫情造成交通受阻,種雞種蛋運(yùn)輸不暢,補(bǔ)欄也受到一定限制。同時(shí),近兩月養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重,大量淘汰蛋雞,甚至部分養(yǎng)殖戶低價(jià)售賣后備雞。4月淘汰蛋雞日齡491天,低于今年平均淘汰日齡1.7%,后備產(chǎn)能也得到了一定控制。按照雞群正常500天左右淘汰,120天轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋期的周期,可根據(jù)新增雛雞數(shù)量推算4個(gè)月后的產(chǎn)蛋雞存欄。2019年10月到12月新增雛雞量快速增長(zhǎng),11、12月更是連創(chuàng)近五年新高。導(dǎo)致今年2月到4月產(chǎn)蛋雞存欄上升,出現(xiàn)市場(chǎng)過(guò)剩情況。今年2月以來(lái)新增雛雞明顯減少,后備雞存欄連續(xù)3個(gè)月低于去年同期,產(chǎn)蛋雞存欄不具備繼續(xù)大幅增長(zhǎng)的條件。
消費(fèi)情況回暖
春節(jié)過(guò)后是雞蛋消費(fèi)淡季,加上新冠肺炎疫情影響,造成今年以來(lái)消費(fèi)量明顯減少。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部240個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)交易量監(jiān)測(cè),1-4月累計(jì)雞蛋交易量同比下降7.4%。消費(fèi)市場(chǎng)疲軟,也加劇了蛋雞產(chǎn)能過(guò),F(xiàn)象。但從近期看,近兩月新冠肺炎疫情平穩(wěn),雞蛋交易量已經(jīng)開(kāi)始逐步恢復(fù),4月雞蛋交易量環(huán)比增長(zhǎng)5.6%。同時(shí)下半年的端午、中秋等節(jié)假日能極大的刺激消費(fèi),因此雞蛋交易量會(huì)有所增長(zhǎng)。
供應(yīng)過(guò)剩將逐步緩解
目前雞蛋產(chǎn)量處于高位,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎,同時(shí)大量后備雞轉(zhuǎn)產(chǎn),導(dǎo)致后備雞存欄減少。1-4月后備雞存欄同比下降8.1%,為近五年最低水平,后期產(chǎn)蛋雞存欄將回落。同時(shí)雞蛋交易量逐漸回升,預(yù)計(jì)短期內(nèi)產(chǎn)能過(guò)剩情況會(huì)逐步好轉(zhuǎn)。但從長(zhǎng)期看,豬肉供應(yīng)逐漸穩(wěn)定,雞蛋替代優(yōu)勢(shì)減小。同時(shí)過(guò)剩產(chǎn)能不會(huì)迅速消耗,蛋雞養(yǎng)殖不會(huì)回升到去年的好形勢(shì)。
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